明天又要去摸车了，好紧张啊。

真的是……唉，感觉跟上刑一样。

今天手忙脚乱烤了玫瑰芝士曲奇和金牛角。深深的蛋疼

芝士曲奇 忘记买淡奶油了，就找了个方子凑合了一下，结果纹路有点消失，心塞。之前看视频上有人把面糊裹在保鲜膜里面再挤曲奇的，以为很好挤，结果……一场灾难啊，真是费了我九牛二虎之力，最后我把保鲜膜掏出来扔掉了，剩下的倒是很轻松。真相就是大概因为没有放糖霜，所以没那么酥。砂糖太多，所以很脆。而且居然我吃不出奶酪的味道，神奇。

上个图

然后尝试了一下牛角面包。用的是老面的做法。比较漫长复杂。受热之后膨胀了很多，烤盘比较小所以都挤在一起了。吃起来比较实在，不像外面的那么软，黄油虽然我抹了不少，里面加了50g，外面涂抹至少也有30g，吃起来完全不像外面卖的味道那么重。不是很懂。但是闻起来很香。

上个图

擀面的时候真的手都软了，根本擀不动。而且弄得很丑。所以卖相也很差。这个得要多做做才能熟练，其实做面包也跟开车一样是技术啊！